Capacheta de esparto crudo / Raw esparto grass Capacheta

Pieza tejida en espiral con esparto crudo, de forma circular, con un agujero en el centro para tapar el capacho, usada como tapa del filtro para sacar el aceite de la aceituna machacada, durante la prensa. La técnica manual usada es el "Punto de Capacho" o "Punto Cofín".

A circular piece woven in a spiral from raw esparto grass, with a hole in the center to cover the mat, used as a filter lid to extract the oil from crushed olives during pressing. The manual technique used is the "Matacho Stitch" or "Cofín Stitch".

Une pièce circulaire tissée en spirale à partir d'alfa brute, percée d'un trou au centre pour recouvrir le natte, sert de couvercle-filtre pour extraire l'huile des olives pressées. La technique manuelle utilisée est le « point matacho » ou « point cofín ».

エスパルト草の生草を螺旋状に編んだ円形の布で、中央に穴を開けてマットを覆う。圧搾時に砕いたオリーブからオイルを抽出するフィルターの蓋として用いられる。この手作業で用いられる技法は「マタチョ・ステッチ」または「コフィン・ステッチ」と呼ばれる。